Beschreibung

MOORDESTILLERIE BIENE aus Kolbermoor – klassischer Williams-Christ-Birnenbrand mit Honig verfeinert

Für unsere MOORDESTILLERIE BIENE aus Kolbermoor verwenden wir nur goldgelbe, baumgereifte Williams-Christ-Birnen aus dem Chiemgau. Höchste Qualität spielt die entscheidende Rolle, folglich verwenden wir für die Herstellung ausschließlich regionale Birnen. Nur so entsteht ein wahrhaft meisterlicher Birnenlikör.

Der Honig macht den Unterschied

Vielen ist ein klassischer Williams-Christ-Birnenbrand „zu scharf“. Mit anderen Worten ist das Destillat oft zu stark und schmeckt zu intensiv nach Alkohol. Deshalb haben wir uns dazu entschlossen, einen „milden Willi“ zu machen. Verfeinert mit Kolbermoorer Bienenhonig. Weich und mild, jedoch mit ausgeprägtem Geschmack der ganzen Williams-Birne.

Die MOORDESTILLERIE BIENE aus Kolbermoor ist zu 100% Handarbeit.
Mehr Infos zur Herstellung findest du hier.

Regionaler Kolbermoorer Bienenhonig

Regionale Produkte sind uns sehr wichtig. Daher war schnell klar, dass nur ein regionaler Honig in Frage kommt. Aus diesem Grund arbeiten wir mit dem Bienenzuchtverein Kolbermoor zusammen. Imker und 1. Vorstand Markus Heimbuchner hat uns hierzu einige seiner Bienenvölker zur Verfügung gestellt.

Die Bienen sind direkt in der Moorkultur angesiedelt. Sie haben einen Flugradius von ca. 3 km. Der Clou: die Bienen liefern nicht nur Honig, sondern bestäuben gleichzeitig unsere Felder. Auf den Feldern in der Moorkultur wachsen u.a. unsere Birnenbäume und unser Wacholder in einer Mischkultur. Somit tragen die Bienen dazu bei, den Nachschub unserer regionalen Rohstoffe sicherzustellen. Ein nachhaltiger und natürlicher Kreislauf.

Ein großes Dankeschön an dieser Stelle an Markus Heimbuchner, der sich liebevoll um unsere Bienen aus Kolbermoor kümmert.