MOORDESTILLERIE Cocktail Kurs Basic

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Beschreibung

MOORDESTILLERIE Cocktail Kurs Basic

Der MOORDESTILLERIE Cocktail Kurs Basic bestehet aus vier Themenblöcken. Du lernst phasenweise alle wichtigen Hintergründe, das Mixen selbst sowie viele Tipps und Tricks von einem Profi.

Tauche ein in die Welt der Barkultur und mache Dich mit den Möglichkeiten des Cocktailmixens vertraut. Du mixt gemeinsam mit dem Brand Ambassador Peter A. Wolf Loup drei Cocktails. Lerne dabei je nach Kursstufe oder Thematik die Historie, Geschichten und die Cocktail DNA mit Tricks und Kniffen kennen.

Dir wird die Barkultur und die Komplexität der Cocktailstrukturen näher gebracht. Darüber hinaus bekommst Du Rezepturen, Details über die Entstehung, aber auch Infos zur Entwicklung eines Cocktails im Rahmen der Barkultur an die Hand. Du wirst ermutigt, sinnliche Wahrnehmungen zu vertiefen und beim Mixen kreativ zu werden.

Was Dich beim MOORDESTILLERIE Cocktail Kurs Basic erwartet:

Nachdem Du die MOORDESTILLERIE besucht hast, verkostest Du den heimischen MOORGIN. Anschließend mixt Du drei verschiedene Cocktails und lernst dabei die grundlegenden Prinzipien kennen. Du lernst Fakten zur grundlegenden Barausstattung und kleine Tricks beim Hantieren kennen.

Themen:
– Italienisches Dolce Vita
– Der Dreiklang im Cocktail
– Around the World

Ablauf des MOORDESTILLERIE Cocktail Kurs Basic

Part 1:
Italienische Cocktail-/ Aperitivkultur: „Dolce Vita“ vom Negroni bis zum Aperol Sprizz.

Von der Anekdote über die Entstehung des Negroni über die historische Weiterentwicklung bis hin zur Aperitifkultur von heute.

Drink: Negroni

Part 2:
Cocktail DNA: süß, aber auch sauer, bitter oder salzig.
„Die Harmonie der Aromen“ Sours und Fizzes

Das Geheimnis der Balance zwischen Süße und Säure sowie die Aromatik auf die Basis Spirituose – das Gefühl für das gewisse Etwas!

Drink: Whisky Sour

Part 3:
Nicht nur American Barklassiker, sondern Bargeschichte bis hin zu den Caribbean Drinks: Die goldenen 20er und Prohibition, vom Old Fashioned bis zur Moderne

Von den Ursprüngen im Wilden Westen über die goldenen 20er Jahre in den USA der Prohibition, das Ausweichen in die Karibik und der Weg nach Europa.

Drink: Mai Tai

Part 4:
Offene Runde und Ausklang

Vertiefung der persönlichen Eindrücke und Sensibilisierung im Bezug auf Geschmack und Dosis im gemeinsamen Austausch mit allen Kursteilnehmern

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Zusätzliche Information

Datum

29.01.2022, 12.02.2022, 26.02.2022, 12.03.2022, 26.03.2022, 14.05.2022

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