Beschreibung
LINDWURM GIN Sommer Edition aus München
Die Botanicals im Lindwurm Gin Sommer Edition sind von höchster Qualität und sorgfältig ausgewählt. Hierbei wird aus einer beeindruckenden Palette von über 150 erlesenen Gewürzen und Kräutern ausgewählt. Nach zahlreichen Probebränden und einer feinen Abstimmung ist die einzigartige Rezeptur entstanden, die den Lindwurm Gin so besonders macht.
Der Geschmack
Der Gin ist ein Zusammenspiel verschiedener Aromen und Geschmacksnuancen, die in perfekter Harmonie miteinander agieren. Eine der ausdrucksstarken Zutaten ist die Tonkabohne, sodass die Sommer Edition eine warme, leicht nach Cola riechende Note erhält. Die fruchtige Frische der Cranberries und die scharfe Wärme des Ingwers bringen eine aufregende Dynamik in das Geschmacksprofil.
Kardamom, mit seinem charakteristischen würzigen Aroma, verleiht dem Gin eine angenehme Tiefe. Die schwarze Johannisbeere steuert eine leicht fruchtige Note bei. Pfeffer sorgt für eine subtile Schärfe, die den Geschmack abrundet.
Doch das ist nur ein kleiner Einblick in die Vielfalt der Botanicals, die im Lindwurm Gin vereint sind. Jede einzelne Zutat ist sorgfältig ausgewählt, um ein einzigartiges und ausgewogenes Geschmacksprofil zu schaffen. Von erfrischenden Zitrusnoten bis hin zu würzigen Untertönen bieten die Botanicals eine reiche Palette an Aromen.
Die LINDWURM Destillerie
In der Destillerie wird größten Wert auf höchste Qualität sowie traditionelle Handwerkskunst gelegt. Der Lindwurm Gin wird mit viel Sorgfalt und Hingabe auf einer kleinen, handgefertigten Destille gebrannt. Das Fassungsvermögen beträgt nur 240 Liter. Somit ist es möglich, jede Batch des Gins mit größter Präzision und Liebe zum Detail herzustellen.
Bei der Destillation wird konsequent auf den Einsatz künstlicher Aromen verzichtet. Stattdessen wird auf das langsame und gleichmäßige Brennen gesetzt. So kommen die natürlichen Aromen und Geschmacksnoten der sorgfältig ausgewählten Botanicals voll zur Geltung. Dabei werden großzügig die Vor- und Nachläufe entfernt. Damit wird sichergestellt, dass nur der reinste und feinste Teil des Destillats in die Flasche gelangt.
Jeder Brennvorgang liefert nur eine begrenzte Menge an Gin, da man bewusst auf Qualität statt Quantität setzt. Aus einem Durchgang entstehen lediglich 160 Flaschen des Lindwurm Gins. Jeder Brand ruht anschließend für weitere 4-6 Wochen, um sich vollständig zu entfalten und sein Aroma weiter zu verfeinern.
Die letzte Phase der Produktion ist das Filtern und Abfüllen. Natürlich in reiner Handarbeit, damit die höchste Qualität erreicht wird. Jeder Schritt dieses Prozesses wird mit Präzision und Leidenschaft ausgeführt. Somit genügt jeder Tropfen des Lindwurm Gins den hohen Ansprüchen.
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