Beschreibung

BIO MOORGIN aus Kolbermoor – der natürlichste Gin aller Zeiten

Was macht den BIO MOORGIN aus Kolbermoor so besonders und einzigartig? Er ist einer der wenigen Gin-Sorten weltweit, die rein aus Wacholder hergestellt werden. Eben genau so, wie man Gin vor hunderten von Jahren hergestellt hat. Darüber hinaus verwenden wir nur unseren heimischen und wild wachsenden Wacholder aus Kolbermoor. Dieser wächst in der natürlichen Kolbermoorer Moorkultur.

Somit ist der BIO MOORGIN kein Massenprodukt, sondern ein regionaler und zu 100% in Handarbeit hergestellter Edel-Gin. Denn der Wacholder benötigt von der Moorkultur in die Brennerei nur wenige Minuten.

Das Geheimnis liegt im wilden Wacholder

Die wild wachsenden Wacholderbeeren verleihen diesem Gin seinen unverwechselbaren Geschmack. Die feuchten Böden des Moores prägen den Wacholder mit einer einzigartigen Zitrusnote, welche sich im Gin widerspiegelt. Die seit 1949 unveränderte Rezeptur wird heute im Herzen des Kolbermoorer Moores in 3. Generation destillieret.

Der BIO MOORGIN aus Kolbermoor ist zu 100% Handarbeit.
Mehr Infos zur Herstellung findest du hier.

Wie alles begann

Vor Jahrzenten begann man natürliche Wacholderbeeren, nachdem sie in Alkohol eingelegt wurden, zu destillieren. Die Rezeptur ist über 70 Jahre alt. Bis in die 70er Jahre war es noch leicht den Wacholder in den Mooren Kolbermoors zu finden. Heutzutage ist das ganze etwas schwieriger, denn Grubholz, der Stadtteil von Kolbermoor in welchem der Wacholder vorkam, hat sich zum Industrieviertel entwickelt. Nur selten findet man noch echten wild wachsenden Wacholder in den Weiten der Kolbermoorer Moore und darüber hinaus. Die Verknappung des Kolbermoorer Wacholders stärkt die Exklusivität des MOORGIN.